Запеканка с грибами в мультиварке

Весьма вкусная запеканка с грибами и картофелем

Запеканка с грибами в мультиварке

  • 1 кг картофеля ;
  • 1 средняя луковица;
  • 300 г свежих грибов (боровиков);
  • 2 яйца;
  • соль, перец;
  • 1 ст.л. растительного масла для жарки;
  • 1 ч.л. растительного масла для смазывания чаши;
  • 1 ст.л. манки;
  • сметана и зелень для подачи.

Рецепт картофельной запеканки в мультиварке.

1. Картофель отвариваем до готовности в легко подсоленной воде. Сливаем всю воду, пересыпаем картофель в громадную миску и пюрируем посредством блендера.

2. Пюре позволяем остыть мин. 10. Тем временем подготовим грибную начинку для запеканки. Я в качестве грибов применяла боровики. Ну что сказать, грибы эти сами по себе весьма вкусные. Они фактически не ужариваются и хорошо сохраняют свою форму. В случае если применять шампиньоны, то их лучше брать грамм 400-500, потому, что из всей горы нарезанных грибов количество готовой начинки будет в 5 раз меньше.

Перед приготовлением боровики направляться отварить и слить воду. После этого грибы режем мелкими кубиками и обжариваем на маленьком количестве растительного масла вместе с мелко нарезанным лучком. Жарим до готовности.

3. Разбиваем в миску 2 яйца и легко взбиваем их венчиком.

4. Выливаем яйца к остывающему пюре. Тут же перемешиваем толкучкой, дабы яйца не схватились раньше времени.

5. Форму мультиварки смазываем 1 ч.л. растительного масла. Сверху равномерно присыпаем манкой.

6. Пюре разделяем приблизительно на 2 части. Выкладываем слой в чашу мультиварки и разравниваем.

7. Сверху в центр укладываем боровики с луком. По краям оставляем мало места, дабы бока закрыть пюре.

Запеканка с грибами в мультиварке

8. Сверху выкладываем оставшееся пюре и разравниваем. Ставим чашу в мультиварку, включаем режим Выпечка и время 45 мин.. Закрываем крышкой.

9. У готовой картофельной запеканки пюре сверху должно подсушиться и легко потрескаться. Добываем чашу и ставим в прохладное остывать. В тёплом виде запеканку будет очень не легко извлечь из чаши, не повредив форму самой запеканки.

Запеканка с грибами в мультиварке

10. В то время, когда она хорошенько остынет, переворачиваем чашу на блюдо и запеканка сама выпрыгнет на него. Подавать картофельную запеканку с грибами вкусно со сметаной и зеленью.

Запеканка с грибами в мультиварке

Картофельная запеканка в мультиварке готова! Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *